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Waldfee

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361

Montag, 30. April 2012, 17:41

Wochende wurde gegrillt - Pute in Honig, Pfeffernackensteak und Kängeruh dazu Bagett in Kräuterbutter.
LG Waldfee (Sylvia)
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:thumbup: Die Achtung voreinander bestimmt den Umgang miteinander. :thumbsup:
Jeder, der sich die Fähigkeit erhält, Schönes zu erkennen, wird nie alt werden.

Q5-Killer

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362

Montag, 30. April 2012, 18:04

Wir machen heute Spargel! :thumbup:
Mit Schnitzel, Salzkartoffeln und Buttersoße...

Hach endlich mal wieder... :)

LG Markus
*Ein Yeti ist ein Yeti ist ein Yeti...*

Ruedi

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363

Montag, 30. April 2012, 21:36

1. Mai-Einkauf...

Heute haben wir feine Sachen für auf den Grill eingekauft. Vor 2 Stunden gab es davon Angus-Burger mit knackigem Griechischen Salat und frischem knusprigen Brot.
Für morgen Mittag liegen zwei Entrecote von einheimischen Rindern parat.
Morgen Abend dann, wartet ein 450 gramm Rinderkotelette, schön abgehangen und dunkelrot, auf den Grill. Man gönnt sich ja sonst nichts.
(ausser einem Yeti :rolleyes: )

Gruss ruedi

Q5-Killer

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364

Dienstag, 1. Mai 2012, 20:07

Zitat von »Ruedi«

Heute haben wir feine Sachen für auf den Grill eingekauft. Vor 2 Stunden gab es davon Angus-Burger mit knackigem Griechischen Salat und frischem knusprigen Brot.
Für morgen Mittag liegen zwei Entrecote von einheimischen Rindern parat.
Morgen Abend dann, wartet ein 450 gramm Rinderkotelette, schön abgehangen und dunkelrot, auf den Grill. Man gönnt sich ja sonst nichts.
(ausser einem Yeti :rolleyes: )

Gruss ruedi
So, Ruedi...nun hast Du's endgültig geschafft: Richte Dich darauf ein, dass ich in den nächsten Tagen zum Grillen bei Euch vorbei komme! :thumbsup: :D :D :D

Wie kannst Du mir den Mund nur so wässrig machen? 8o ;)

Ich wünsche noch viel Spaß beim Grillen...und...irgendwann schaff ich's tatsächlich mal wieder nach CH...und dann gnade Dir Gott... :whistling: 8o :D

LG Markus
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Ruedi

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365

Dienstag, 1. Mai 2012, 22:36

Der Grill knistert immer noch...

Hallo Markus,
ja also die Angus-Burger gestern waren sehr gut. Heute hat es am Mittag leider nicht zum Grillen gereicht. Wir waren an einem 1. Mai Markt.
Aber heute Abend kamen das Lammrückenfilet und das Rinderkotelette dran. Das Kotelette war ganz dunkelrot und richtig mürbe. 2 Stunden vorher wurde es mit Olivenöl und Gewürzkreutern bestrichen. Salz und Pfeffer kamen erst nach der "Wärmebehandlung" drauf. Ein Gedicht hoch zwei !! Das Lammfleisch natürlich auch. Nun liegen noch die zwei Entrecote und das Rib Ey Steak parat. Bis dann ist der Grill wohl endlich ausgekühlt.
Ein Tip noch: Grillmeister ist ja schwerstarbeit. Da musst Du, gerade jetzt wo es wieder wärmer wird aufpassen, dass Du nicht plötzlich unterhopft bist.
Also immer eine Kiste Bier in der Nähe haben !! Unterhopfung kann lebensgefährlich sein !
Gruss Ruedi

Verwendete Tags

Essen, Herd, Kochen, Küche, Rezept, Yeti